|
割れてしまって出荷できないニンジンをいただいて、 ニンジン酵母を起こしてみる。 研修先の農園のお野菜は、 どれもこれも生命力あふれる、味の濃いものばかり。 そのなかでも、とりわけニンジンは、 強い酵母を持っていると師匠はおっしゃる。 すりおろした残りのかけらをかじってみると、 これは柿か?と思うくらい甘い。 よくあるニンジン独特のクセもない。 ニンジン嫌いの子供にこれ食べさせたら、ビックリするだろうなぁ。 ちなみに、大根は、梨みたいにみずみずしくて甘い。 毎度毎度、まな板の上でスパスパ切りながら、 つまみ食いする手が止まらない。 詳しくは、のちほど追記。 くもり ときどき雨 久々に涼しい 最低17℃ 最高20℃ 育苗ハウスでキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、コスレタスの種まき (冬の貯蔵分含む) カブと大根のハウスの整理 トマトのハウスの草取り
by kisi-y
| 2009-07-02 21:21
| 暮らし
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||