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2009年の研修中の日記です。2011年春、独立しました。
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2009年4月、
東京都あきる野市から
夫婦で長野県に移住。

有機農業の研修を終え、
立科町の畑で独立。
2011年春、
キシノウエン開園。
(詳しくは自己紹介へ)


別ブログ
『今日のてしごと』
その後の日記も更新中

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中華セイロを購入

中華セイロを購入_b0167270_20414819.jpg

ずどーんと中華セイロ購入。39cm。
長野リサイクルセンターにて。

中は竹でしっかり編んである。
段を入れ替えても、ピタッとはまるし、
ホッチキスみたいな金具も見当たらない。
これは、かなり良いものなのでは?
身2段と蓋を合わせて6000円。

下の外輪鍋は、同じ売り場で購入。
もうこれ以上はないというくらいに、
ぴったり合う大きさだったので。
コイヌ印(中尾アルミ)キングポット 36cm
かなり使い込んだものが4000円


手作りの肉まんをたくさん蒸してみたい。
米は、各段2.5kg、計5kg一度に蒸すことができた。


晴れ 半袖でもいいくらい
最低7℃ 最高24℃

研修はお休み。
自宅で麹出しをする日。
 
by kisi-y | 2009-05-02 21:13 | 暮らし
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